Menu
Mijn account
Zoeken
Shop

  1. Home
  2. >
  3. Assortiment
  4. >
  5. Winemakers
  6. >
  7. Frankrijk
  8. >
  9. Bourgogne
  10. >
  11. Domaine Ami - Santenay
  12. >
  13. A-Miami Vice VDF - Pinot Noir (23)
Code FR-934-23

A-Miami Vice VDF - Pinot Noir (23)

A-Miami Vice VDF - Pinot Noir 23
A-Miami Vice VDF - Pinot Noir 23
Type of wine
Type of wineRood
Producer
Domaine Ami
Taste
Puur - delicaat
Country
Frankrijk
Grape variety
Aligoté
Pinot Noir
Region
Vin de France
Ageing
Eikenhout barrique 225-350L
Staaltank
Vintage
2023
Vinification
Vergisting van een deel van de hele trossen met een deel van de steeltjes in een afgesloten tank (Carbonique) met de natuurlijke gisten, persen
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
Size
0,75 L
Prijzen zien? Maak een account aan.

Omschrijving

Pinot Noir & Aligoté | terroir van kalksteen en klei | vergisting van de Aligoté in oude eikenhouten vaten | maceration carbonique voor de Pinot Noir in staaltank | onaangeroerd, rijping voor 12 maanden in hun vergistingsvat/tank | enkel sulfiet voor het bottelen <20mg | 1200 flessen | viooltjes | bloesem | kersen | frambozen | aardbei | subtiel hout | lekker juicy | sappig | glou-gou pur sang

Domaine AMI

Inmiddels is het fijne domein van Paul en Willy een gevestigde naam en blijven ze scoren met wijnen die een goede energie, eigen karakter en speelsheid hebben. De volumes blijven laag maar het is al knap wat ze weten te produceren van eigen wijngaarden en met behulp van bevriende bio wijngaarden verdeeld over de Côte d'Or. Een verfrissende kijk op het traditionele leven, zonder het doel te verliezen. 

Afdrukken / PDF