Amansalobos - Verdejo & co (22)

Verdejo (99%) en wat andere variëteiten kriskras | 0,3 ha. | single vineyard in Alcazarém | 102 jaar oud | stening met zand en mergel terroir bij La Seca | whole bunch press | vergisting en rijping in 228-liter Franse eikenhouten vaten voor 18 maanden | complex | kamille | kruid | geel fruit | heel open | zout en stenig | levendig met vulling | fijne zuren | 280 flessen van deze eerste jaargang

Manuel Cantalapiedra

Manu start een klein en persoonlijk project voor zichzelf en neemt met deze wijnen op speelse wijze 'wat meer risico'.

De familie Cantalapiedra bezit ongeveer 20 hectare in het gebied la Seca, op 750 meter hoogte en ten hoogte van Madrid. Manuel maakt deel uit van de huidige generatie en heeft een duidelijke visie; rijpere stijl Verdejo van biologische druiven. Daarnaast hebben ze drie single vineyards genaamd: 'Chiviritero', 'Los Picones' en 'La Otea' en sinds kort is hij ook begonnen met een project in Toro waar hij met de inheemse druif Tinto de Toro een hele fraaie rode wijn maakt. Inmiddels is de hele serie in ons assortiment en bijna niet meer weg te denken in de topgastronomie.

Review

The 2021 Amansalobos was produced with Verdejo (with some other varieties, because it's an old vineyard where you always find other varieties in small quantities) from a vineyard in Alcazarén on sandy and marl soils, and it fermented in a Francois Freres 228-liter barrel, where it matured for 18 months. It has a spicy and lactic twist and takes time to reveal complex aromas of chamomile, dry yellow flowers and wet chalk with some reminiscences of a Champagne (Emmanuel Brochet!). It has a moderate 13% alcohol, a pH of 3.1 and 6.2 grams of acidity. The palate is super tasty, salty and mineral, with a nice texture and a long, dry and vibrant finish. From 500 kilograms, he produced one barrel, so only 300 bottles. It was bottled in April 2023. 93+/100 Luis Gutiérrez

Manuel Cantalapiedra from Cantalapiedra Viticultores has started a small personal project of wines. Sometimes he takes a little more risk with the wines here—some of them have no added sulfur, for example—but in general, they are pretty much in line with the wines from the family project. In fact, some of the family wines are from his own vineyards and are going to be sold under his label, like the red El Parvón.