Code SP-197-25
Linit Blanco - Pardillo (25)
Type of wine
Producer
Taste
Country
Grape variety
Pardillo
Region
Almansa
Ageing
Een deel rijpt op een tank van staal/beton, een deel rijpt op eikenhouten vaten
Vintage
Viticulture
Natuurvriendelijke werkwijze (niet gecertificeerd)
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op een mix van beton en eikenhout met het natuurlijke gist
Size
0,75 L
Omschrijving
Pardillo (a.k.a. Marisancho) | Almansa | whole bunch press | vergisting en rijping op beton en 350-liter eikenhouten vaten | puur | mediterraans | zacht | zout | witte perzik | wat groene kruiden | fijne vulling en zachte zuren | stenig
Envínate
Een joint venture gestart door vier wijn-nerds die elkaar zijn tegengekomen op de Universiteit. Een sprookjesverhaal toch? Na een aantal oogsten is hun reputatie flink gestegen en maken ze super wijnen op 3 verschillende locaties; langs de westkust van Tenerife, in Ribeira Sacra en in Almansa. Wijnen met laserprecisie, super energie en met een licht natuurlijk randje! Een prachtige aanvulling op ons portfolio!