Code SP-114-21*
Miranius - Xarel.lo (21)
Type of wine
Producer
Taste
Country
Grape variety
Xarel.lo
Region
Penedès
Ageing
Staaltank sur lie
Vintage
2021
Viticulture
Biologisch gecertificeerd
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op staaltank met het natuurlijke gist
Size
0,75 L
Omschrijving
Xarel.lo | afkomstig van verschillende percelen in Alt-Penedès regio | bodem met kalk | gisting en rijping op rvs | 11,5% alcohol | goede energie | strakke zuren en rijp fruit | zilt | venkel | bloesem | aromatisch | loepzuiver
Celler Credo by Recaredo
Een project van Recaredo, waarvoor een paar percelen zijn aangekocht voor het maken voor deze vin naturel wijnen. Het streven is naar het maken van een pure expressie van de Xarel.lo door het gebruik van verschillende rijpings en fermentatiemethodes. Een bijzondere zuivere stijl wijn, super voor wijn/spijs combinaties!