Blanco Joven - Godello & Treixadura

Godello, Torrontes & Treixadura | de helft van de wijn is afkomstig uit terraswijngaarden waar de stokjes vroeger per ongeluk zijn aangeplant naast de blauwe druiven | de andere heflt van een wijngaard buiten de vallei | staaltank vergist en gerijpt sur lie | zuiver | rijp fruit | kweepeer | zilt | bloemig | venkel | eigen karakter | fijne wijn-spijs wijn 

Guimaro

Mencia is voor mij persoonlijk een van de mooiste blauwe druivenrassen ter wereld. De verfijning van Pinot Noir en de kracht en pittigheid van de Syrah maakt deze druif voor mij helemaal compleet. Een bijzonder gebied met een microklimaat in de Bierzo. Guimaro doet alles met de hand op mega stijle bergen en maken hiervan grootse wijnen! All time favourite!