Code FR-170-24*
0,5L Saussignac Réserve - SB, Semillon & Muscadelle (24)
Type of wine
Producer
Taste
Country
Grape variety
Muscadelle
Sauvignon Blanc
Semillon
Region
Saussignac
Ageing
Staaltank
Vintage
Viticulture
Biologisch gecertificeerd
Vinification
Kneuzen, persen, vergisting op staaltank met het natuurlijke gist
Size
0,5 L
Omschrijving
Sémillon (50%), Sauvignon Gris (40%) & Muscadelle (10%) | oogst van overrijpe druiven | gisting en rijping in rvs | 70 gram restsuiker | perzik | gedroogde abrikoos | geroosterd | zelfde wijn als cuvee Fleurie maar een betere selectie en maar liefst zeven jaar gerijpt op domein
Payral
Ten oosten van Bordeaux vinden wij Château Payral. Aan het begin van het millennium is Thierry helemaal klaar met gebruik van synthetische middelen in de wijnbouw en besluit hij stap voor stap om te zetten naar volledige biodynamie. Samen met zijn vrouw maakt hij vrolijke, levendige witte wijnen en hebben zij vooral een specialisme voor edelzoet!