Categorieën
Mijn account
https://www.smaragdwijnen.nl/winemakers/zuid-afrika-5/craven-stellenbosch
Zoeken

OWNER

Mick & Jeanine Craven

WINEMaker

Mick & Jeanine Craven

region

Western Cape - Stellenbosch

Vineyard holding

7 plots  

Soil types

Granite, rocks, and sand  

varieties

Clairette - Chenin Blanc - Pinot Gris - Cinsaut - Syrah

Fermentation

Minimal intervention winemaking - white sometimes with skin contact - red sometimes whole bunch 

Aging

Concrete and large oak barrels - no new oak 

fARming

Organic

visit website

http://cravenwines.com


Deze pagina printen

#/pagina
 
ProducerCraven
Type of wineWit
CountryZuid-Afrika
RegionStellenbosch
Grape varietyChenin Blanc
Vintage2017
FermentationWhole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
AgeingEikenhouten vat 1000L+

`Karibib` - Chenin Blanc

`Karibib` - Chenin Blanc
Configureer uw product
ProducerCraven
Type of wineOrange
CountryZuid-Afrika
RegionStellenbosch
Grape varietyPinot Gris / Pinot Grigio
Vintage2016
FermentationKneuzen, vergisting in de staaltank met de schillen en het natuurlijke gist, persen
AgeingEikenhout foudré 500L+

Orange - Pinot Gris

Orange - Pinot Gris
Configureer uw product
ProducerCraven
Type of wineRood
CountryZuid-Afrika
RegionStellenbosch
Grape varietyCinsault / Cinsaut
Vintage2017
FermentationVergisting van een deel van de hele trossen met een deel van de steeltjes in een afgesloten tank (Carbonique) met de natuurlijke gisten, persen
AgeingEikenhouten vat 1000L+

`Eikenhof`- Cinsaut

`Eikenhof`- Cinsaut
Configureer uw product
ProducerCraven
Type of wineRood
CountryZuid-Afrika
RegionStellenbosch
Grape varietySyrah
Vintage2016
FermentationKneuzen, vergisting in een eikenhouten vat, met de schillen en het natuurlijke gist, persen
AgeingEikenhout barrique 225L, deels nieuw eikenhout en deels 2e & 3e fill

`Faure` - Syrah

`Faure` - Syrah
Configureer uw product

De samenwerking met Craven begon tijdens een diner in Kaapstad begin 2016. Tijdens mijn bezoek aan Zuid-Afrika kreeg ik een glas wijn voor mijn neus van een sommelier met een te gekke wijnkaart, vol met ontdekkingen van nieuwe wijnmakers. Ik raakte gefascineerd door deze witte wijn, zeer verfijnd, luchtig en met een zorgvuldige dosis eikenhout. Ik dacht in eerste instantie aan Semillon, maar het was een Clairette, en wat voor één! 

Mick Craven is een Aussie die tijdens zijn wijnstudie in de Kaap terechtkomt. Zijn initiële plan is om terug te keren en zijn eigen winery te starten in Australië, maar de liefde van zijn leven komt hij tegen in Zuid-Afrika. Mick is getrouwd met Jeanine en samen hebben ze hun eerste kind. Ook een andere droom hebben ze inmiddels verwezenlijkt: ‘Craven Wines’. Een boutique winery opererend vanuit Stellenbosch waar ze artisanale wijnen maken van zeven verschillende percelen die ze samen ‘gesourced’ hebben. In mei 2017 zijn we gestart met drie zeer fraaie, unieke wijnen. Een kleine allocatie van hoge kwaliteit!