Menu
Categorieën
Mijn account
https://www.smaragdwijnen.nl/winemakers/italie-14/crasa-src-etna-sicilie
Zoeken

OWNER

Rori Parasiliti

WINEMaker

Rori Parasiliti

region

Solicchiata & Randazzo, Etna, Sicilia

Vineyard holding

12 ha - 5 plots - 600-1000 meter altitude on the Etna slopes

Soil types

Basalt, black sand, volcanic rock 

varieties

Nerello Mascalese, Nerello Capuccio, Carricante & Grenache Noir. 

Fermentation

Concret vats 

Aging

Concret vats & big botti oak

fARming

Organic with biodynamic influences 

visit website

Crasà


Deze pagina printen

#/pagina
 
Afdrukken / PDF
Type of wine
type of wineWit
Vintage
2018

Etna Bianco - Carricante & Grecanico

Etna Bianco - Carricante & Grecanico
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
type of wineRose
Vintage
2017

Etna Rosato - Nerello Mascalese & Carricante

Etna Rosato - Nerello Mascalese & Carricante
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
type of wineRood
Vintage
2017

SRC Etna Rosso - Nerello Mascalese

SRC Etna Rosso - Nerello Mascalese
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
type of wineRood
Vintage
2016

Etna Rosso ‘Rivaggi‘ - Nerello Mascaelese

Etna Rosso ‘Rivaggi‘ - Nerello Mascaelese
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
type of wineRood
Vintage
2016

Etna Rosso ‘Albarello‘ - Nerello Mascalese

Etna Rosso ‘Albarello‘ - Nerello Mascalese
Deze wijn is op voorraad

Onze zoektocht naar een style Etna rosso duurde een paar jaar. Meerdere wijnhuizen passeerden de revue maar de wijnen raakten me nooit helemaal. Als we in de zomer van 2018 op bezoek zijn bij Nicolai van Trediberri en 's avonds eten in Serralunga d'Alba krijgen we een wijn blind ingeschonken. Ik was gelijk onder de indruk, de rijpheid van het fruit, de diepe zuren, specerijen geur, zachte gulle tannine en de verfijnde en lange adronk verraade een wijn van een groots terroir. Na een tijdje besloten we (Stefen Wierda - Merlet* - Marco Ijpma - Moon) ons oordeel te geven en stemden unaniem voor een rode wijn van de Etna. Een totaal onbekend label (SRC Rosso) van een Etna producent kwam te voorschijn maar wat een geweldige wijn. Eenmaal terug in Nederland toch maar even snel contact gezocht met Rori van Tenuta Crasà en we vertelden ons verhaal. We waren precies op tijd want er was nog een half pallet beschikbaar van de SRC Rosso 2016 die we gedronken hadden in Barolo. 

Rori maakt sinds 2013 samen met Sandra (dochter) en Cinzia (vrouw) (SRC, als je dit uitspreekt betekent het op zijn Siciliaans 'hier zijn we'.) wijn op de `Etna. Ze bezitten vijf verschillende plots op de beste stukken van de Etna nabij de dorpen Randazzo en Solicchiata.  Rori vertelt met dat je op de Etna de beste wijngaarden vindt op de 'collato's, vrij vertaald 'op de versteende magna stromen van de vulkaan'. In totaal 8 ha tussen de 600-1000 meter hoogte en een gemiddelde leeftijd van de stokken van 80 jaar. Rori vertelt dat zijn leermeester niemand minder is dan Frank Cornelissen (een Belgische wijnmaker van de meest gewilde Etna wijnen van het moment). Daarvoor heeft hij heel Europa doorgereisd. Tijdens deze reizen proeft hij met de meest benadigde wijnmakers van Europa in de Jura, Loire, Rhône en Bourggone.

In het begin maken ze wijn vanuit een garage maar sinds de oogst van 2016 vanuit een nieuwe kelder met tanks van cement en grote Botti (2500L+) eikenhouten vaten uit Slovenië. Bij botteling gebruiken ze minimaal sulfiet en zijn de wijnen ongefilterd! Pure expressie van de vulkanische Etna, Wow!