Menu
https://www.smaragdwijnen.nl/winemakers/frankrijk-39/menard-gaborit-muscadet-sevre-et-maine
Zoeken

OWNERs

François, Philippe and Thierry Ménard

WINEMaker

François & Thierry Ménard

region

Loire valley - AOC Muscadet Sèvre et Maine

Vineyard holding

52 hectares

Soil types

Mostly clay-siliceous with mother rock made of Gneiss

varieties

100% Melon de Bourgogne

Fermentation

Whole bunch press directly into concrete tanks covered in glass tiles

Aging

With the lies for 8 months up to 3 years in concrete tanks covered in glass tiles  

fARming

100% organic certified in 2022 

visit website

https://domainemenardgaborit.com/en/


Deze pagina printen

#/pagina
 
Afdrukken / PDF
Type of wine
Vintage
2020

Pour l‘Histoire - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Muscadet

Pour l‘Histoire - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Muscadet
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
Vintage
2017

Monnières-Saint-Fiacre(17) - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Monnières-Saint-Fiacre(17) - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
Vintage
2018

Monnières-Saint-Fiacre(18) - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Monnières-Saint-Fiacre(18) - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
Vintage
2020

Les Pieds sur Terre - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Les Pieds sur Terre - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
Vintage
2020

Clos Cormerais (20) - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Clos Cormerais (20) - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Deze wijn is op voorraad

Meerdere keren proefden een groot aantal wijnen uit Muscadet en elke keer proefden we potentie maar was er geen wauw effect. Muscadet kan immers wat leeg en floraal zijn maar kan ook uitblinken door finesse en fijne umami tonen (lie rijping). Het terroir is zeer interessant met gneiss en graniet op de oevers langs de rivier en er is duidelijk een invloed van de zee in deze kustregio. 

Ons oog viel onlangs op Ménard-Gaborit. Een bedrijf dat al bijna 300 jaar wijn maakt in de Muscadet appellatie nabij de stad Nantes aan de Franse westkust. Inmiddels is zoon François sinds 2019 in charge van het domaine en is de conversie naar biologisch landbouw afgerond in 2022. Tijdens Wine Paris proefden Ruben en Yannick de hele range en kwamen enthousiast terug. De samples die later op kantoor arriveerde maakte erg veel indruk op ons. 

Er komt een hele fijne basis biologische Muscadet genaamd Pour l’Histoire binnen; sappig, vineus, zilt en met een lekkere ronde vulling met verkwikkende zuren. Laat de lente maar komen! Daarnaast selecteren we twee cru’s. De eerste van de Cru 'Monnières-Saint-Fiacre' uit 2017, die rijpt maar liefst 36 maanden sur lie. Dit geeft een hele fraaie brede umami achtige wijn met veel rondeur, een feestje in de wijn en spijs. En er is uit de ‘niche’ botteling van François zelf genaamd ‘les Pieds sur Terre’ 2020. Dit is echt een winnaar in de stijl gemaakt van Jérome Bretaudeau (grote meneer in de streek). Complexe wijn, nog jong maar zeer fraaie stijl.