Menu
Categorieën
https://www.smaragdwijnen.nl/winemakers/frankrijk-33/le-rocher-des-violettes-montlouis-sur-loire
Zoeken

OWNER

Xavier & Elodie Weiskopff

WINEMaker

Xavier Weiskopff

region

Montlouis-sur-Loire - Loire 

Vineyard holding

15 ha - mainly Montlouis-sur-Loire with 2 ha in Vouvray and 1 ha in Chinon 

Soil types

Tuffeaux Chalk with Silex and loam 

varieties

Chenin Blanc 80% and some Chardonnay, Côt, Cabernet Franc & Pinot Noir 

Fermentation

Whites whole bunch press directly in to the barrel - Reds partly whole cluster and destemmed berries in large oak barrels

Aging

500L+ oak barrels - maximum 30% new oak

fARming

Organic certified - since 2016 

visit website

www.lerocherdesviolettes.com


Deze pagina printen

#/pagina
 
Afdrukken / PDF
Type of wine
Vintage
2019

Pétillant Originel Brut Nature - Chenin Blanc

Pétillant Originel Brut Nature - Chenin Blanc
Niet op voorraad
Type of wine
Vintage
2017

Val de Loire Blanc - Chardonnay

Val de Loire Blanc - Chardonnay
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
Vintage
2019

VDF Chenin Blanc - Chenin Blanc

VDF Chenin Blanc - Chenin Blanc
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
Vintage
2019

Montlouis-sur-Loire ‘Touche Mitaine‘ - Chenin Blanc

Montlouis-sur-Loire ‘Touche Mitaine‘ - Chenin Blanc
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
Vintage
2017

Montlouis-sur-Loire ‘Négrette‘ - Chenin Blanc

Montlouis-sur-Loire ‘Négrette‘ - Chenin Blanc
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
Vintage
2015

Montlouis-sur-Loire ‘Les Borderies‘ Demi Sec - Chenin Blanc

Montlouis-sur-Loire ‘Les Borderies‘ Demi Sec - Chenin Blanc
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
Vintage
2018

Magnum Montlouis-sur-Loire ‘Négrette‘ Chenin Blanc

Magnum Montlouis-sur-Loire ‘Négrette‘ Chenin Blanc
Deze wijn is op voorraad

Bij het ontstaan van Smaragd Wijnen in 2010 was Xavier één van de eerste producenten waarmee ik ben gestart! Verfijnde en spannende wijnen van Chenin Blanc waar ik persoonlijk erg van houd. Voor mij is Montlouis een stijl van Chenin eentje zoals ik in Duitsland erg gek ben op de Mosel Riesling. De spanning in de wijn tussen zuren en rijp fruit gecombineerd met een waanzinnige terroir en de juiste wijnmaker resulteert dit in een top wijn. Ik ben dan ook erg verguld met de herintreding van Xavier in de lijst!

Xavier Wiesskopff (1979) studeerde aan de oenologieschool in Beaune en belandt in 2004, na stages in Chablis (Dauvissat), Beaune (Maréchal) en in het noordelijke Rhône in Amboise, een klein dorp ten oosten van de stad Tours. Hij krijgt de sleutel van een prachtige wijnkelder en de bijbehorende 7 ha aan wijngaarden. De wijnkelder stamt uit de 15e eeuw en is gehakt uit de witte mergelbergen aan de rand van het dorp. De ideale omstandigheden en temperatuur van de oude kelder zorgen ervoor dat Xavier zijn wijn zo natuurlijk mogelijk kan maken. De Montlouis-sur-Loire appellation beslaat drie dorpen ten oosten van Tours, de 370 ha wijngaarden liggen tussen de Loire en Cher rivieren ingeklemd en worden omringd door het bos van Amboise. Onder de AOC Montlouis-sur-Loire wordt enkel witte wijn gemaakt van Chenin Blanc. Vroeger werd deze Pineau de Loire genoemd en de wijn varieert in smaak van droog tot lichtzoet. Ook maken ze hier veel mousserende wijnen volgens de Méthode Traditionnelle.
Ruim 10 jaar later heeft hij zijn domein laten groeien tot 15 ha, waarvan 9 ha in Montlouis en 4 ha in het grote AOC Touraine gebied. Hij is officieel biologisch gecertificeerd met biodynamische invloeden, maar zoals hij zelf uitlegt: ‘dat vertelt niets over het talent van de wijnmaker’. Xavier is een purist die de natuur haar werk laat doen. Dat geeft risico’s in het aantal kilogram opbrengsten, maar dat neemt hij voor lief. 

In de wijngaard probeert Xavier zo natuurlijk mogelijk te werken. Dit houdt in geen pesticiden en de vegetatie krijgt de ruimte om het bodemleven te stimuleren. Hij heeft veel oude stokken. Touche Mitaine is 3 ha met op twee meter diep een tuffeaux blok (kalk) aangeplant in 1979. Naast Chenin vinden we hier Côt, Pinot Noir en Chardonnay. La Negrette ligt op het plateau vol met silex stenen en druivenstokken die de 80 jaar ruim gepasseerd zijn. Een nieuwe aanplant vinden we in een prachtige clos wijngaard la Lochére, zuidelijk gelegen op een steile helling. De wijngaard heeft veel potentie voor de lange termijn. Ik ben dan ook erg benieuwd naar het resultaat over 10 jaar! Wat opvalt in al deze wijngaarden is de aanwezigheid van Côt naast Chenin. Deze druif afkomstig uit Cahors van origine heeft op mij nooit zoveel indruk gemaakt, al maakt hij in Argentinië als Malbec wel degelijk grote indruk. De oude stokken Côt van Xavier leveren een prachtige wijn, zeker in 2015. Een carbonique wijn, zeer intens en puur met zachte tannine en een heerlijk rood fruit karakter. De Chenin wijnen zijn relatief strak droog, prachtige energie, veel indrukken en de zuren geven de wijnen een enorm spectrum! La Negrette is een spektakel, als een grote witte Bourgogne van Chenin! 
Ik denk dat Montlouis, samen met Vourvray en de Jura op dit moment de meest interessante appellaties zijn in Frankrijk waar je voor een goede prijs-kwaliteit verhouding fantastische wijnen kunt kopen. Bijzonder fraaie wijnen die niet misstaan in de ‘artisan’ collectie van Smaragd Wijnen!