Menu
Categorieën
https://www.smaragdwijnen.nl/winemakers/frankrijk-33/bonnigal-bodet-touraine-amboise
Zoeken

OWNERs

Jean Baptiste Bonnigal and Stéphane Bodet

WINEMakers

Jean Baptiste Bonnigal and Stéphane Bodet

region

Touraine Ambroise

Vineyard holding

60 ha - mainly Touraine Ambroise, also Touraine AOC

Soil types

Flinty clay over limestone

varieties

Chenin Blanc,  Sauvignion Blanc, Malbec & Pineau d'aunis

Fermentation

Whites whole bunch press directly in to the barrel 

Aging

Barrique and 620 liter oak barrels, most old

fARming

Organic and Biodynamic influence

visit website

Bonnigal-Bodet


Deze pagina printen

#/pagina
 
Afdrukken / PDF
Type of wine
Vintage
2020

Touraine Blanc Chante Merle - Sauvignon Blanc & Gris

Touraine Blanc Chante Merle - Sauvignon Blanc & Gris
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
Vintage
2019

Les Clos de Beauce - Chenin Blanc

Les Clos de Beauce - Chenin Blanc
Deze wijn is op voorraad
Type of wine
Vintage
2019

Les Clos de Beauce à huis Clos Sec - Chenin Blanc

Les Clos de Beauce à huis Clos Sec - Chenin Blanc
Niet op voorraad

Jean Baptiste Bonnigal en Stéphane Bodet maken wijnen in de (nog) onbekende appelatie Touraine Ambroise direct ten westen van Tours en Vouvray. Vanaf 2015 zijn ze samen gaan werken bij het familie domein van Jean-Baptiste. De eerste ontmoeting is tijdens hun opleiding in Saint-Emilion. Stéphane werkt daarna in Bordeaux om ervaring op de toen met Merlot en Cabernet, terwijl Jean-Baptiste op reis gaat naar Nieuw Zeeland en Australië voordat hij bij François Chidaine aan de slag gaat. 

Er wordt gewerkt volgend Biologische en Biodynamische principes in de 60 hectare aan wijngaarden. De wijngaarden worden met veel aandacht bewerkt. De laatste jaren worden de wijnen beter en beter en na het terug proeven van de 2019 jaargang wisten wij dat wij moeten toeslaan om deze fijne wijnen aan te bieden. De wijnen zijn precies en puur en van zeer grote klasse, ze doen niet onder voor wijnen uit Vouvray of Montlouis.