Menu
Categorieën
Mijn account
https://www.smaragdwijnen.nl/winemakers/frankrijk-26/gerard-duplessis-chablis
Zoeken

OWNER

Gérard Duplessis 

WINEMaker

Lilliane Duplessis 

region

Chablis - Burgundy 

Vineyard holding

8 ha inlcuded, 1e cru Vaillons, Montmains, Fourchaume, Montee de T. & Grand Cru Les Clos 

Soil types

Kimmeriedgen 

varieties

Chardonnay 

Fermentation

Whole bunch press direct to oak or steeltank, with naturel yeast only 

Aging

Steeltank and oak barrels, up to 20% new. 

fARming

Biodynamic 

visit website

https://www.chablis-duplessis.com


Deze pagina printen

#/pagina
 
Afdrukken / PDF
Type of winetype of wineWit
Vintage2017

Chablis Village - Chardonnay

Chablis Village - Chardonnay
Niet op voorraad - we wachten op de nieuwe jaargang
Type of winetype of wineWit
Vintage2016

Chablis 1e cru Vaillons‘ - Chardonnay

Chablis 1e cru Vaillons‘ - Chardonnay
Deze wijn is op voorraad
Type of winetype of wineWit
Vintage2016

Chablis Grand Cru ‘les Clos‘ - Chardonnay

Chablis Grand Cru ‘les Clos‘ - Chardonnay
Niet op voorraad - we wachten op de nieuwe jaargang

Met de wijnen van Thomas Pico van Domaine Pattes loup zijn meer dan goed vertegenwoordigt in het Franse Chablis. De streek beroemd om haar Chardonnay wijnen vanaf het kalkachtige Kimméridgen terroir is een klassiek gebied en kent wereldwijd een enorme interesse in haar wijnen. Dit heeft er misscihen wel voor gezorgd dat veel wijnmakers het niet nodig vonden hun wijngaarden en vinificatie te verbeteren. Onderleiding van Thomas Pico en Alice en Olivier de Moor vind er een ware revolutie plaats. Biologisch wijnbouw vind zijn weg in de streek waar in sommige dorpen waterputen met grond water onbruikbaar, het overmatig gebruik van bestrijdsmiddelen de afgelopen vijftig jaar laat zijn sporen duidelijk na. 

Voor Lilian Duplessis begin zijn avontuur op het familie wijngoed in 2009, Papa Gérard heeft al veel verandering doorgevoerd. Lilian overtuigd zijn vader voor biologische wijnbouw voor de 8 hectare die al vijf generaties in bezit zijn. En dan zijn niet de minste percelen: 1e cru's Montmain, Vaillons, Mont de Milieu, Fourchaume en de absolute top Grand Cru wijngaard les Clos. De stokken zijn in alle wijngaarden redelijk oud wat een goede basis geeft voor het maken van hoge kwaliteit Chablis. De wijnen vergisten op staaltank en rijpen voor een aantal maanden op oude eikenhouten vaten, alles natuurlijk, het zwavelgebruik is net als bij Thomas Pico minimaal. Pure Chablis wijnen, met een goede focus waar we de komende jaren nog veel van gaan horen! Welkom in de club Lilian!