Ballot-Millot - Côtes des Beaune
“We aim to express the energy of our Meursault by working without compromise in our vineyards and cellar”
charles Ballot-Millot
OWNER
Charles Ballot-Millot
WINEMaker
Charles Ballot-Millot
region
Burgundy - Cotes Des Beaune
Vineyard holding
12 ha
Soil types
Clay and iron in Pommard – mainly chalky and stony soil in the higher vineyards in Meaursault
varieties
Chardonnay - Pinot Noir - Aligoté
Fermentation
Oak barrel - up to 25% new oak
Aging
Oak barrel - up to 25% new oak
fARming
Conventional - Organic principles
visit website
|
#/pagina
|
ProducerBallot-Millot
Type of wine
Wit
WitCountryFrankrijk
RegionBourgogne - Côtes des Beaune
Grape varietyChardonnay
Vintage2016
FermentationWhole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
AgeingEikenhout barrique 225L, deels nieuw, daarna 6 maanden in een staaltank
ProducerBallot-Millot
Type of wineWit
WitCountryFrankrijk
RegionBourgogne - Côtes des Beaune
Grape varietyChardonnay
Vintage2016
FermentationWhole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
AgeingEikenhout barrique 225L, deels nieuw, daarna 6 maanden in een staaltank
ProducerBallot-Millot
Type of wineWit
WitCountryFrankrijk
RegionBourgogne - Côtes des Beaune
Grape varietyChardonnay
Vintage2015
FermentationWhole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
AgeingEikenhout barrique 225L, deels nieuw, daarna 6 maanden in een staaltank
