Vouvray ‘Le Haut Lieu‘ Moelleux - Chenin Blanc (18)

Chenin Blanc | Haut-Lieu | eerste wijngaard van het domein sinds 1928 | diepe bovenlaag met bruine klei, kalk en rijk aan leisteen | vergist in deels oude demi-muids en staaltank | gerijpt in grote demi-muids | verleidelijk | rijp fruit | jasmijn | gember | exotisch | kweepeer | finesse | flair | limoen | complex | droom-moelleux van wereldklasse

Domaine Huet

Het domein is in 1928 opgericht door Victor Huet. Tegenwoordig omvat het 35 hectare in de wijngaarden Le Haut Lieu, Le Mont, Le Clos du Bourg en Vodanis in de gemeente Rochecourbon. Domaine Huet bezit dan wel drie van de mooiste wijngaarden in Vouvray (hetgeen ongetwijfeld een grote rol speelt) maar de hele gang van zaken in de wijngaarden en het ambitieuze niveau van wijn maken vormt de basis voor de constant hoge kwaliteit wijn van dit wereldberoemde domein. Het domein was een van de voorlopers van biodynamische principes in de wijngaard. Deze methode die de bodem, de plant en het milieu respecteert helpt het karakter van de wijnen te ontwikkelen en de authenticiteit van de terroirs te behouden.

Review

A perfect example of how 2018 wanted to be sweet and not dry. Harvested late, this sweet wine has 48 grams per liter of residual sugar. Beautiful pear and quince, as well as white blossoms on the nose. Pretty and complex on the palate, with lots of finesse and verve, this is a shapely, stunning sweet wine - 94/100 By Jason Wilson on January 2020