| Vorig artikel | Toon lijst | Volgend artikel |
Volnay Village - Pinot Noir CL
Deze wijn is op voorraad
Code FR-618
Type of wine
Producer
Chantal Lescure
Taste
Country
Grape variety
Pinot Noir
Region
Bourgogne - Côtes de Beaune
Ageing
Eikenhout foudré 500L+
Vintage
2019
Viticulture
Biologisch gecertificeerd
Vinification
Kneuzen, koude inweking, vergisting in een open tanks van cement/beton met het natuurlijke gist, persen
Nettoprijs
Omschrijving
Pinot Noir | 3 wijngaarden | 1,28 ha | diepe klei met kalk | volledog ontsteeld | gisting in rvs | rijping in houten vaten van 500l, 30-40% nieuw voor 15 maanden | diep | verfijnde wijn | lichte tannines
Chantal Lescure
Dit Domaine is opgericht in 1975 door Chantal Lescure en haar man, Xavier Machard de Gramont. Ondertussen staan hun zonen aan het roer; Aymeric en Thibault met François Chaveriat als keldermeester. Vanaf 1996 worden er geen herbiciden meer gebruikt en vanaf 2000 helemaal biologisch. Er zijn veel oude stokken, er worden eigen gisten gebruikt in de kelder en de exctraties zijn licht. Pure, verfijnde Bourgognes die goed kunnen rijpen.
