| Vorig artikel | Toon lijst |
VI-D-RE - Xarel.lo
Deze wijn is op voorraad
Code SP-234
Type of wine
Producer
Taste
Country
Grape variety
Xarel.lo
Region
Penedès
Ageing
Damajuana
Vintage
2020
Viticulture
Biodynamisch gecertificeerd
Vinification
Kneuzen, persen, vergisting in glazen damajuana met het natuurlijke gist
Nettoprijs
Omschrijving
Xarel.lo | kalkrijke wijngaard met leem in Alt Penedès | gisting en rijping in een damajuana van 32 liter | 5 maanden gerijpt | geen sulfiet toegevoegd | afgesloten met glas, zodat de wijn alleen met glas in aanraking is geweest | puur | uniek
Celler Credo by Recaredo
Een project van Recaredo, waarvoor een paar percelen zijn aangekocht voor het maken voor deze vin naturel wijnen. Het streven is naar het maken van een pure expressie van de Xarel.lo door het gebruik van verschillende rijpings en fermentatiemethodes. Een bijzondere zuivere stijl wijn, super voor wijn/spijs combinaties!
