Menu
Categorieën
Mijn account
https://www.smaragdwijnen.nl/vdf-plan-b-no-68-silvaner-pg-pb-muscat-sauv-blanc/a4323
Zoeken
Vorig artikel Toon lijst Volgend artikel
{canonicalURL}

VDF Plan B no.68 - Silvaner, PG, PB, Muscat & Sauv. Blanc

Niet op voorraad
Code FR-038
ProducerAlexandre Bain
Type of winetype of wineWit
CountryFrankrijk
RegionVin de France
Grape varietySilvaner, PG, PB, Gewurz. & Sauv. Blanc
Vintage2017
FermentationWhole bunch press, zonder koude settling start de gisting op staaltank met het natuurlijke gist
AgeingTank van beton / cement
Nettoprijs
Omschrijving

Wanneer Alexandre na een kleine oogst in 2016 en vervolgens in het voorjaar van 2017 getroffen wordt door nachtvorst beseft hij dat zijn kelder akkelkig leeg blijft. Hij zoekt contact met een bevriende Elzas wijnmaker (Bannwarth) en die schiet hem te hulp door gezonde biologisch-dynamsch geteelde druiven  aan te bieden. Alexandre helpt met plukken van de druiven en vervoert ze naar de Loire waar hij de druiven vergist in zijn eigen kelder.  

Het is een blend van 45% Silvaner, 20% Pinot Gris,  20% Pinot Blanc, 5% Gewurztraminer + 10% Sauvignon Blanc druiven uit zijn perceel La Lévee. De oogst van perceel La Lévee  was zo klein in 2017 door vorstschade dat het gebruikt is in de blend van Plan B 68. De rijping vind plaats op staaltank (sur lee) gedurende een jaar. 

Het nummer 68 verwijst naar de postcode van de wijngaard in de Elzas. Puur wit, rijk fruit, zacht, fijne zuren, licht aromatisch, droog en spatzuiver! Klein beetje zwavel voor botteling om de wijn stabiel te maken. 

Deze pagina printen