VDF Chenin Blanc - Chenin Blanc (21) RV

Chenin Blanc | in 2014 vervangt Xavier een deel van zijn wijngaarden voor jonge nieuwe stokken | klei en kalk terroir | wijngaard Les Borderies | 10% van de wijn rijpt 7 maanden op 500l hout | gedeklasseerd tot VDF omdat de wijn van jonge stokken gemaakt wordt | romig | kruidig | vetje | perzik | appel | zuiver 

Le Rocher des Violettes

Xavier is een van de eerste wijnmakers die ik ben gaan importeren. Montlouis-Sur-Loire, de subregio waar Xavier werkt, staat bekend om zijn kalksteenrijke bodem. Hij is in de afgelopen jaren uitgeroeid tot een van de topproducenten uit de Loire die Chenin Blanc verbouwd. De oogst van 2017 is dan ook zijn regelrechte doorbraak geweest! De witte wijnen zijn relatief strak droog met een prachtige energie, met frisse zuren, rijp fruit en een zachte invloed van eikenhout.

Review

Simple and fresh, with a bright nose of citrus and fresh herb. Balanced on the palate of yellow apple and pear, leading into a juicy finish. Jason Wilson Vinous 87/100