Categorieën
https://www.smaragdwijnen.nl/valpolicella-classico-corvina-rondinella-corvione/a4231
Zoeken
Toon lijst Volgend artikel
{canonicalURL}

Valpolicella Classico - Corvina, Rondinella & Corvione

Artikelnummer IT-070
ProducerMonte dei Ragni
Type of wineRood
CountryFrankrijk
RegionValpolicella
Grape varietyCorvina, Corvione & Rondinella
Vintage2014
FermentationKneuzen, vergisting in een staaltank met schillen en het natuurlijke gist, persen
AgeingBotti / Big Oak 2500L+
Nettoprijs
Configureer uw product
Omschrijving

Stokken ouder dan 35 jaar, tot max 80 jaar, redelijk uniek in Valpolicella omdat er veel is aangeplant na 2000 | terras wijngaard | massale selectie, authentieke klonen | laatste pluk van het seizoen, druiven voor Amarone plukken ze als eerste  | zeer strenge selectie | druiven trossen drogen twee weken in |  super puur en intens rood fruit | cassis | kers | wilde kruiden | zacht | diepe smaken | fluweel | krachtiger en beter dan menig Amarone! 

2014 Valpolicella Classico Superiore – tasted March’18, from tank prior to bottling on 7 Aprile; 15% abv; 6,600 bts produced from 2ha. Zeno chose not to make an Amarone Classico in both 2013 & 2014 vintages, hence why there is no ‘Ripasso’ on the label (as no Amarone lees to pass over), & why his 2014 Valpolicella Classico Superiore is particularly good!  It was a rainy summer, reducing the yield naturally by 15%. Zeno left everything till the harvest, leaving half the crop on the vine. The only respite was in 10 days of sole in Settembre. With all that, Zeno is very surprised by the quality of the final wine & the degree of alcohol it’s arrivaed at, 15%! Affinamento/elevage in 500 litre tonneaux (20% new) for 3 years. A classically dark Amarone red garnet; the nose is profondo, complex yet giving, rich with kirsch, acquavite ‘Mora’ (big black fleshy) cherry notes, fresh, with clove & black pepper – intriguing. To taste it’s avvolgente, embracing, reassuring, with a bella presenza, sumptuous, teak wood, classy, a baby Amarone? All without any appassimento, just a late harvest! Open, generous, delizioso (gia!)

 

Deze pagina printen