Tradition Pinot Noir - Pinot Noir (21)

Pinot Noir | selectie van (jonge) wijngaarden in 1e en Grosse Lagen rondom Bad Dürkheim | hout vergist | ontsteeld | zachte wijn | donker rood fruit | gedroogde kruiden | hout heel subtiel aanwezig 

Deze wijn was voorheen de Dürkheimer Pinot Noir, maar vanaf de jaargang 2019 heeft Alexander er voor gekozen om ook fruit uit andere dorpen toe te voegen. Wel wordt er enkel 1e Lage en Grosse Lage fruit gebruikt. 

Pflüger

Sinds 2009 is Alexander eigenaar van het familiewijngoed in Bad Dürkheim. Hij bewandelt sindsdien de route die zijn vader in 1979 al is begonnen, namelijk volledig biologisch te werk gaan in de wijngaarden en kelder. Wat resulteerde in uiteindelijk de grootste biodynamische wijngaard van Duitsland. Ik heb het privilege gehad om samen met Alexander een aantal wijnen te mogen maken en bottelen voor de Nederlandse markt en daar ben ik heel trots op. Made for Friends, Sommelier Cuvee en Biodynamite zijn uit onze samenwerking geboren. De wijnen van Pflüger staan bekend om de zuiverheid, zijn top Rieslings en hoge inzetbaarheid in de moderne keukens van de gastronomie.