‘Sgarzon‘ Anfora - Teroldego (16)

Teroldego | één van de twee single vineyard wijnen | 2,5ha | alluviaal zanderig terroir | anfora 5 dagen open en met punch-downs, daarna voor 9 maanden gesloten met deksel | daarna geperst en gerijpt op betonnen vaten | minimaal zwavel bij botteling | intens en aards met diepe zuren | Deze wijn heeft vaak wat meer tijd nodig om te openen dan Morei

Foradori

Elisabetta Foradori de 'grande dame' van de Italiaanse 'vino naturali' leid haar familie wijngoed in de Italiaanse Dolomiti naar grote hoogte. Zij en haar overleden man Rainer Zierock 'redden' de blauwe Tereldogo druif van de ondergang. In haar Granato wijngaard vinden we nog oerklonen van deze spannende blauwe druif. Rond 2013 maken haar zonen Theo en Emilio hun intreden in het bedrijf en in 2018 doed ze zelf een stap terug en mag de nieuwe generatie hun gang gaan. Vanaf de oogst van 2016 proef je de invloed van Emilio als wijnmaker terug!  Na 35 jaar hard werken stort Elisabetta zich op een nieuw project, ze gaat kaas maken van de melk van haar eigen acht koeien. 

Review 

Lovely deep ruby color. A brooding nose hints at ripe red cherry, strawberry, minerals and sweet spices, complicated by aromatic herbs. Then also reticent on the palate with juicy acidity lifting the floral and red fruit flavors. Finishes long and fresh, with building salinity. 92/100 Ian D'Agata