| Vorig artikel | Toon lijst | Volgend artikel |
Sancerre d’Antan - Sauvignon Blanc -Bourgeois
Mail mij wanneer dit artikel weer op voorraad is:
Sauvignon Blanc | perceel dat is aangeplant in 1936 | silex (vuursteen) bodem | oude stokken van 70 jaar | vergist op eikenhouten vaten van 4, 5, en 6 jaar oud | de oudere vaten zorgen ervoor dat de Sancerre goed in balans blijft met het hout op de achtergrond | het is een 'old school' wijn met veel charisma, elegantie en verborgen kracht | mooi om het ontwikkelpotentieel te volgen gedurende 6-9 jaar na de botteling | intens | rijp | zilt | kruisbessen | limoen | appel | kruiden
Henri Bourgeois
De familie Bourgeois is al 10 generaties lang wijnmaker. Henri Bourgeois begon in 1950 voor zichzelf met 2 hectare. Momenteel heeeft de familie 65 hectare in bezit. Ze zijn gevestigd in het dorpje Chavignol, in het hart van de Sancerre. Chavignol staat bekend om zijn steile hellingen met een goede zonexpositie. Maar het dorpje is ook beroemd om de geitenkaas Crottin de Chavignol.
Domaine Henri Bourgeois maakt een groot scala aan wijnen, om zo de authenticiteit van de verschillende terroirs zo veel mogelijk tot zijn recht te laten komen. De van vader op zoon overgeleverde kennis legt vooral de nadruk op het respect voor de bodem en traditionele vinificatietechnieken zonder de moderne technieken uit het oog te verliezen. Een overzicht van de herkomst van de verschillende type wijnen:
