| Vorig artikel | Toon lijst | Volgend artikel |
Saint-Romain ‘Combe Bazin‘ - Chardonnay
Deze wijn is op voorraad
Code FR-651
Type of wine
Producer
Taste
Country
Grape variety
Chardonnay
Region
Bourgogne - Côtes de Beaune
Ageing
Eikenhout foudré 500L+
Vintage
2018
Viticulture
Biologisch gecertificeerd
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
Nettoprijs
Omschrijving
Chardonnay | lieu-dit 'Combe Bazin' | klei-kalkbodem | whole buch press | vergist op rvs | rijpt 12 maanden in oude vaten | net voor botteling een klein beetje sulfiet | rijpe Saint Romain | kan goed rijpen
Domaine AMI
De wijnen zijn eigen, reflecteren hun terroir en de gedachtengang van de mannen door de wijnen zo minimaal te beïnlvoeden. De Bourgogne Blanc is creamy en iets notig, redelijk rijp maar met fijne zuren. De rode wijnen zijn heel fraai. Een super Bourgogne Rouge uit een perceel gelegen in Saint Aubin (Albin) en daarnaast selecteren we een Beaune 1er Cru die verfijnd en luchtig is. De Pommard van oude stokken is donker aards met krokant rood fruit!
