| Vorig artikel | Toon lijst | Volgend artikel |
Saint-Romain Blanc - Chardonnay (20) AMI
Deze wijn is op voorraad
Code FR-651
Type of wine
Producer
Taste
Country
Grape variety
Chardonnay
Region
Bourgogne - Côte de Beaune
Ageing
Eikenhout foudre 500L+
Vintage
2020
Viticulture
Biologisch gecertificeerd
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
Nettoprijs
Omschrijving
Chardonnay | lieu-dit 'Combe Bazin' | terroir van kalk en klei | whole bunch | vergisting in staaltank | rijping voor 12 maanden in gebruikt eikenhout | stenig | citrus | rinse boter | rijp | gul | appel | perzik | gelaagd | limoen | lengte
Domaine AMI
Inmiddels is het fijne domein van Paul en Willy een gevestigde naam en blijven ze scoren met wijnen die een goede energie, eigen karakter en speelsheid hebben. De volumes blijven laag maar het is al knap wat ze weten te produceren van eigen wijngaarden en met behulp van bevriende bio wijngaarden verdeeld over de Côte d'Or. Een verfrissende kijk op het traditionele leven, zonder het doel te verliezen.
