Menu
https://www.smaragdwijnen.nl/saint-aubin-le-ban-chardonnay-tp/a4663
Zoeken
  1. Home
  2. >
  3. Assortiment
  4. >
  5. Winemakers
  6. >
  7. Frankrijk (42)
  8. >
  9. Bourgogne
  10. >
  11. Paul & Thierry Pillot - Chassagne-Montrachet
  12. >
  13. Saint Aubin ‘le Ban‘ - Chardonnay TP (20)
Vorig artikel Toon lijst Volgend artikel

Saint Aubin ‘le Ban‘ - Chardonnay TP (20)

Niet op voorraad

Mail mij wanneer dit artikel weer op voorraad is:

Code FR-241-20
Type of wine
type of wineWit
Producer
Paul Pillot & Thierry Pillot
Taste
Vol - verfijnd
Country
Frankrijk
Grape variety
Chardonnay
Region
Bourgogne - Côtes de Beaune
Ageing
Eikenhout barrique 225-350L, deels nieuw, daarna 6 maanden in een staaltank
Vintage
2020
Viticulture
Biologisch
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
Nettoprijs
Omschrijving

Chardonnay | wijngaard gelegen ten zuiden van het dorp Saint Aubin | klei en kalk terroir | stokken zijn ouder dan 40 jaar | vergist en rijpt op eikenhout, max 20% nieuw voor 12 maanden gevolgd door nog eens 6 maanden rijping op staaltank | volle romige aanzet | goede zuren | grote wijn!

 Thierry maakt naast de wijnen op domaine onder zijn eigen naam een aantal negocé wijnen.

Thierry Pillot

 We proberen onze verschillende terroirs te respecteren om de meest authentieke wijnen te produceren. Dit vereist een arbeidsintensieve wijnbouw, zonder herbicide, grondbewerking en te hoge opbrengsten. De vinificatie vindt plaats op een traditionele manier met minimale interventie. De rijping variëert van 12 tot 18 maanden in eiken vaten (waarvan 20-30% nieuw vaten). Aldus Thierry Pillot. 

Afdrukken / PDF
saint aubin le ban chardonnay tp 20
saint aubin le ban chardonnay tp 20