| Toon lijst | Volgend artikel |
Saint-Aubin - Chardonnay T (21)
Deze wijn is op voorraad
Code FR-079
Type of wine
Producer
Taste
Country
Grape variety
Chardonnay
Region
Bourgogne - Côte de Beaune
Ageing
Eikenhouten 500L+, deels nieuw eikenhout en deels 2e & 3e fill
Vintage
2021
Viticulture
Ecologisch
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
Nettoprijs
Omschrijving
Chardonnay | uitstekende village wijn | assemblage van verschillen percelen (lieux-dits) | +- 20% nieuw eikenhout gebruikt | breed pallet | smokey | toast | boter | fijne zuren | goede vulling
Gérard Thomas
Familiedomein van 11 hectare groot met inmiddels de 4e generatie onder leiding van de 2 dochters van Gérard Thomas, Anne Sophie en Isabelle. Het domein is gevestigd in Saint-Aubin, momenteel een van de meest geliefde wijngemeenten in de Côte de Beaune. Hier wordt heel traditioneel en heel intelligent wijn gemaakt met een bijna onklopbare prijs/kwaliteits verhouding. De meeste wijnen krijgen 10 maanden houtopvoeding. Het merendeel van de wijngaarden ligt in Saint Aubin, maar er zijn ook wijngaarden in Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet.
