| Toon lijst | Volgend artikel |
Ripasso `Jago` Valpolicella - Corvina & Rondinella
Deze wijn is op voorraad
Code IT-100
ProducerVilla Spinosa
Type of wine
Rood
RoodCountryItalië
RegionValpolicella
Grape varietyCorvina, Corvione, Rondinella & Molinara
Vintage2015
FermentationKneuzen, vergisting op staaltank, perzen, toevoegen van de ingedroogde druiven van het Amarone/Recioto proces, gisten, persen
AgeingEikenhouten vat 1000L+
Nettoprijs
|
Omschrijving
|
|
Klassieke blend van de vier druivenrassen| wijngaard Jago | terroir van maritiem sediment en kalk | na oogst ontsteelt en gekneusd naar een staaltank | aan het einde van de gisting worden de ingedroogde druiven van de Amarone of Recioto worden her gepasseerd in het vat | de wijn rijpt na het persen voor 12 maanden op barrique en foudre | kersen | zoethout | wilde kruiden | pruim | intens fruit | verfijnd en zacht | één van de best gewaardeerde Ripasso van Italië |