Producenten

«Terug naar overzicht van producten

Weingut Bernhard Eifel – Mosel 2016-08-22T14:26:47+00:00

Weingut Bernhard Eifel – Mosel

Weingut Bernhard Eifel is een ware ‘Traditionsweingut’ die zijn oorsprong vindt in het jaartal 1635. De wijnmakerij wordt sinds 1976 formeel geleid door Marietta en Bernhard Eifel. Gedurende de laatste jaren echter, speelt ook dochter Alexandra een voorname rol binnen het familiebedrijf. Gedrieën zetten zij met enthousiasme voort wat hun voorouders al jaren voor hen deden. Bernhard moet noodgedwongen op jonge leeftijd het bedrijf overnemen omdat zijn vader plotseling kwam te overlijden, in een kleine 40 jaar heeft hij wijngoed verbeterd en ontwikkeld tot één van de fijnste en beste producenten van droge Riesling wijnen langs de Mosel rivier.

Het wijngebied van de Mosel ligt in het westelijk deel van Duitsland, en strekt zich uit tussen de Frans-Luxemburgse grens en de Rijn. Gelegen aan de rechteroever van de rivier de Mosel, in het idyllische Trittenheim. De steile terrassen beplant met Riesling druiven liggen in de vallei tussen de gebergtes van enerzijds de Hunsrück en anderzijds de Eiffel, wat voor een perfect microklimaat zorgt. Dit wordt gecompleteerd door de U-bocht die de Mosel nabij Trittenheim  maakt, De ‘lage’ Apotheke en Altärchen liggen hier op de steile rotswanden met blauwe schieffer bodems,  dit zorgt ervoor dat de Riesling druiven die er groeien soms krachtig, soms elegant, en soms ook fruitig zijn. Daarnaast hebben ze met twee wijngaarden in Schweich (Herrenberg & Annaberg, bodems van rode schieffer) goud in handen. In de kelder werken Bernhard en Alexandra zo natuurlijk mogelijk, de most weekt eerst een aantal uur met de schillen en zuurstof in alvorens de fermentatie plaats vind op stalentanks, de wijnen worden licht gefilterd en gebotteld met een minimale hoeveelheid zwavel.

De wijnen van Eifel importeer ik al sinds mijn werk als Sommelier bij Restaurant de Nederlanden in Vreeland.  De selectie gebeurt jaarlijks begin maart volgens een proeverij in de kelder met Alexandra en Bernhard. Na een informatieve tour langs alle vaten met een wijnglas in de hand koop ik jaarlijks meerdere vaten riesling  uit één specifieke terraswijngaard in Trittenheim! De wijnen van Eifel tonen altijd de echte Mosel Riesling met de herkenbare zoet en zuur balans,  zijn in ieder geval nooit saai!

Riesling Steillage Trocken ‘Sommelier Selektion’  2015

Trittenheimer Altärchen wijngaard | droge wijn  zoet en zuur spel | breed inzetbaar

Riesling Trittenheimer Apotheke ‘in der Sonneteilen’ 2015

Trittenheimer Apotheke, beste perceel | steile terras wijngaard | 20 – 25  jaar oude stokken  | blauwe leisteen | 8,5 gr zuren & 10,5 gr restzoet | krachtig | intens

Riesling ‘Der Würzelechte’  2014

Riesling ‘Der Würzelechte’  2014 Magnum

Schweiger Annaberg | 1e lage | zeer oude pre-phyloxera stokken, begin 1900 aangeplant | zeer donkere leistenen bodem | krachtige wijn | droog met restzoet

Deel deze wijnproducent