Craven Wines – Stellenbosch

Producenten

«Terug naar overzicht van producten

Craven Wines – Stellenbosch 2017-07-10T21:21:15+00:00

Craven Wines – Stellenbosch

De samenerking met Craven begon tijdens een diner in Kaapstad begin 2016. Tijdens mijn bezoek aan Zuid-Afrika kreeg ik een glas wijn voor mijn neus van een sommelier met een te gekke wijnkaart vol met ontdekkingen van nieuwe wijnmakers. Ik raakte gefascineerd door deze witte wijn, zeer verfijnd en luchtig met een zorgvuldige eikenhout doses, ik dacht aan Semillon, maar het was een Clairette, en wat voor één!

Mick Craven is een Aussie, die tijdens zijn wijnstudie in de Kaap terecht komt. Zijn initiële plan is om terug te keren en zijn eigen winery te starten in Australië maar de liefde van zijn leven komt hij tegen in Zuid-Afrika. Mick is getrouwd met Jeanine en samen hebben ze hun eerste kind en een andere droom hebben ze inmiddels ook verwezenlijkt,: ‘Craven Wines’. Een boutique winery opererend vanuit Stellenbosch waar ze artisanale wijnen maken van zeven verschillende percelen die ze samen ‘gesourced’ hebben. In mei 2017 zijn we gestart met drie zeer fraaie unieke wijnen, een kleine allocatie van hoge kwaliteit!

Clairette Blanche 2016

Clairette | Eikenhof farm, zanderige bodem | zeer zeldzaam druivenras in ZA | 11% alcohol | vergist op eikenhout | zeer rijp en romig | ziltig | iets smokey | bijzondere wijn!

Pinot Gris 2016

Pinot Gris | Newlands area, gravel en koffieklip terroir | 12 dagen vergist met de schillen in een stalen tank, gerijpt op eikenhout vaten | vuur oranje kleur | kleine bitter | rijpe intense smaken | zeer gastronomisch

Faure 2015

Syrah | Helderberg area, 1995 aangeplant op een stenige bodem met graniet en quartz | 13 dagen vergist in open stalen tanks met hele trossen | 10 maanden rijping op gebruikte eikenhout vaten |

Deel deze wijnproducent