Nuits-Saint-Georges ‘Aux Saints Julien‘ (17) - Pinot Noir DM

Pinot Noir | selectie uit een parceel richting de top 1er Cru 'Les Thorey' | gerijpt voor 12-15 maanden op eikenhout, 10-25% nieuw | 2015 is prachtig op dronk, fantastische jaargang | volle gulle stijl | rijp Pinot fruit | wijn voor de toekomst 

Domaine de Montille 

Dit uit de 17 eeuw stammende wijngoed staat onder regie van Etienne en Alix de Montille. Het duo produceert wijnen uit iets meer dan 20 verschillende appelaties in de Bourgogne. Waar papa in de jaren '80 en '90 zich mocht rekenen tot een van de de allerbeste Pinot Noir producenten op deze aardbol pakken broer en zus Montille het veel breder aan. Zo werd Château de Puligny-Montrachet gekocht met een enorm sterk portfolio wijngaarden (vooral Chardonnay) en starte Alix haar eigen negocé (Maison Montille). Sinds onze start in de samenwerking proefde we in de oogst van 2014 wit en rood 2011 al een enorme positieve ontwikkeling door. Alix getrouwd met JM Roulot in Meursault richt zich steeds meer op de witte wijnen. 

Review

Found at the heart of the appellation, the small village of Nuits-Saint-Georges splits its terroir in two. To the north, the wines are more aromatic and softer, recalling those of the neighboring village, Vosne-Romanée. Those to the south, in the direction of Premeaux, tend to give wines that are denser and firmer and that demand patience.

The name "Saints-Juliens" harks back to the beginning of Christianity in France. Effectively, in the sixth century, Saint Martin constructed a chapel in the name of Saint Julien, which though gone today gave its name to this vineyard. A cross was erected at the border of our vineyard where the chapel formerly sat.

Our parcel of 0.58 hectare is situated at the foot of the slope on the appellation’s north side going toward Vosne-Romanée and in the direction of our Premier Cru "Les Thorey". This wine’s resemblance to those of Vosne’s is striking: highly aromatic and almost perfumed with floral notes, this gentle and succulent wine with a delicate frame flourishes fairly early, within three to five years. It is a ballerina that often benefits from whole cluster vinification. Montille