Magnum Volnay 1e cru ’Taillepieds’ - Pinot Noir (16) DM

Pinot Noir | Les Taillepieds 1er Cru wijngaard, 1,51 ha bezit | redelijk stijle wijngaard met bruine klei en gravel | gerijpt voor 12-15 maanden op eikenhout, 30% nieuw | subtiele ontwikkeling | floraal | rood en zwart fruit | fijne kruidigheid | zwarte thee | stenig en puur | verfijnde kracht | subtiele spanning dankzij zuren | ontwikkeld zich over de jaren en opent zich nu helemaal 

Domaine de Montille 

Dit uit de 17 eeuw stammende wijngoed staat onder regie van Etienne en Alix de Montille. Het duo produceert wijnen uit iets meer dan 20 verschillende appelaties in de Bourgogne. Waar papa in de jaren '80 en '90 zich mocht rekenen tot een van de de allerbeste Pinot Noir producenten op deze aardbol pakken broer en zus Montille het veel breder aan. Zo werd Château de Puligny-Montrachet gekocht met een enorm sterk portfolio wijngaarden (vooral Chardonnay) en starte Alix haar eigen negocé (Maison Montille). Sinds onze start in de samenwerking proefde we in de oogst van 2014 wit en rood 2011 al een enorme positieve ontwikkeling door. Alix getrouwd met JM Roulot in Meursault richt zich steeds meer op de witte wijnen. 

Review

The 2016 Volnay 1er Cru Taillepieds is 100% whole cluster and 30% new oak. This vineyard was not affected by the frost. It has a very intense blackberry and Morello cherry-scented bouquet with hints of iodine and incense developing with time. I adore the controlled opulence here. The palate is medium-bodied with firm tannin but less rigid than the Mitans, with a touch of salinity, a light marine influence toward the finish. This has very good potential, but it will reward those with patience to cellar 4 or 5 years. 93/100 Neal Martin