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Magnum Sancerre ‘Le Paradis‘ - Sauvignon Blanc

Code FR-185
ProducerDomaine du Nozay
Type of wineWit
CountryFrankrijk
RegionSancerre
Grape varietySauvignon Blanc
Vintage2017
FermentationKneuzen, koude inweking en vervolgens de vergisting in een open staaltank met het natuurlijke gist, persen
AgeingAnfora
Nettoprijs
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Omschrijving

Sauvignon Blanc | Terre Blanches Kimmeriedgen kalk terroir | 47 jaar oude stokken aangeplant in een micro perceel/clos 'du Nozay' zeer steile zuidelijke expositie |  vergist op anfora | 

Au coeur de la Jarre, pour notre Cuvé « Clos du Nozay » , une alchimie se déroule entre le vin, la terre cuite et l'oxygène. Ce type d'élevage permet une aération lente et régulière du vin par les pores de la jarre, ce qui va favoriser l'expression des arômes. Il permet au Sauvignon d'être au plus proche de son terroir et de dégager une pureté d'expression naturel. 

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