Menu
Categorieën
Mijn account
https://www.smaragdwijnen.nl/instabiles-no-2-pecate-minuta-garnaxta-negre/a4378
Zoeken
Vorig artikel Toon lijst Volgend artikel
{canonicalURL}

Instabiles no.2 Pecate Minuta - Grenache

Deze wijn is op voorraad
Code SP-077
ProducerVins Nus / Alfredo Arribas
Type of winetype of wineRood
CountrySpanje
RegionPriorat
Grape varietyGrenache Noir
Vintage2016
FermentationSemi-Carbonique, vergisting met hele trossen, druiven en gekneusde druiven start met een gesloten cuvée tot 5-6% alc, dan openen en pigeage
AgeingEen deel rijpt op een tank van staal/beton, een deel rijpt op eikenhouten vaten
Nettoprijs
Omschrijving

Grenache noir and Peluda | 40 jaar oude stokken op 400-450 meter hoogte in Priorat | terroir van klei en lijsteen | 50% onsteeld en 50% whole cluster fermen in open tanks | rijping voor 50% op keramische vaten en 50% op staaltank | zachte gulle pure stijl | Grenache = the Pinot of the south | nauwelijks tannine | veel fruit en wilde kruiden

Expressing grenache in its pure state, a respectful approach to the fruit. Half of the wine in whole cluster maceration and the other half is destemmed. Spontaneous fermentation in a separated environment (Laab). Ageing 50% in ceramic eggs of diverse formats and 50% in stainless steel. A game of balances between subtleness and intensity. Conjuction of two fermentations.

Deze pagina printen