| Vorig artikel | Toon lijst | Volgend artikel |
Instabile Vermell Mea Culpa - Grenache
Mail mij wanneer dit artikel weer op voorraad is:
Grenache Noir and Grenache Peluda | 40 jaar oude stokken op 400-450 meter hoogte in Priorat | terroir van klei en leisteen | 50% onsteeld en 50% whole bunch vergist in rvs | rijping op keramische eieren | zachte gulle pure stijl | Grenache = the Pinot of the south | nauwelijks tannine | veel fruit en wilde kruiden
VinsNus by Alfredo Arribas
Een nieuw bedrijf wat Alfredo heeft gestart is VinsNus, gelegen in Siuralta, een beetje afgelegen vallei maakt Alfredo wijnen met minimale interventie. De druiven komen van een prachtige percelen met hele oude stokken Carignan, Grenache en Vermentino, waar Lupé, het oude ezeltje van de familie Arribas al het ploegwerk doet op de wijngaard. Alles in dit wijnhuis gaat er “relaxed” aan toe en is er een ultieme balans tussen mens en natuur. Wat een plek en wat een wijn!
Review
Expressing grenache in its pure state, its most subtle and delicate version. Half of the wine in whole cluster maceration and the other half is destemmed. Spontaneous fermentation in a separated environment (Laab). Ageing in ceramic eggs, diverse formats. Velvet, light-weight and crunchy texture.
