| Vorig artikel | Toon lijst | Volgend artikel |
Grain Syrah Les Claives et la Forêt - Syrah
Mail mij wanneer dit artikel weer op voorraad is:
Syrah | terras wijngaard in Fully: 'Les Claives' | graniet terroir | met de hand onsteeld | vergist en rijpt op eikenhout hout, geen nieuw eikenhout | cassis en zwarte peper | diepe zuren | rijp fruit | power | vanille toets van het fruit | grote wijn met een enorme finale!
Chappaz
Een prachtige tour door de Alpen brengt mij in het Zwitserse Vallais, bij het wijngoed van Chappaz. Deze wijn valt in de catogorie “altijd uitverkocht”, des te trotser ben ik dat ik hiervan een kleine allocatie heb kunnen bemachtigen. De 10 hectare grond bestaan uit 2 delen: Een deel uit grand cru stijle granieten hellingen met prachtig uitzicht op de Zwitserse Alpen en aan de andere kant van de river de Rhône, de wijngaarden voor de Pinot Noir. Marie-Thérèse Chappaz werkt al meer dan 30 jaar aan haar wijnproject waarin ze voor wit Petit Arvine, Marsanne, Silvaner, Furmint en Fendant gebruikt en voor rood Syrah, Gamay, Humagne en Coralin. Tijdens de tasting kunnen we alles proeven en wat werd ik daar blij van. Alle wijnen zijn in balans, hebben pure smaken met prachtige zuren en een delicate smaak. Kostbare wijnen, maar eenmaal geproefd ben je fan!
Review
From vines averaging 30 years old and rooted in a granitic terroir, the 2018 Grain Syrah opens with an intense, perfectly ripe and concentrated bouquet of dark fruits, a touch of black olives and a tiny bit of white pepper. Lush, intense and fleshy on the palate, this is a very intense, refined and energetic Syrah with very fine tannins and stimulating salinity. This is a gorgeous wine, but it's only available by allocation; no new clients will have access to it, and even old ones don't get more than three bottles. Total production: 1,500 bottles. Tasted at the domain in Fully in January 2020 Stephan Reinhardt 95/100
