Etna Bianco ‘Pirao‘ - fieldblend

Carricante (95%) met Grecanico | Contrada Pirao op 980 mtr | 60 jaar oude stokken | 3 dagen schilweking | gisting en rijping in rvs | druiven met drikke schillen door grote verschil met dag en nachttemperatuur | niet gefilterd en laag in zwavel | prachtige wijn, onmiskenbaar Etna | intens | unieke wijn; maar 400 flessen van gemaakt | abrikoos | natuurlijk randje

SRC

De naam staat voor Sandra, Rori en Chinzia, de familie en trotse eigenaren van dit prachtige wijnhuis op Sicilië, aan de voet van de Etna. Rosario ging op bezoek bij de grote artisale wijnmakers van Europa, werkte een jaar met Frank Cornelissen en richten vervolgens SRC op. 

De vijf hectare die dit familiewijngoed bezit liggen vooral op de oude magmastromen (collata’s) van de vulkaan. De oude stokken (60-100 jaar) staan aangeplant op 700 tot 1000 meter hoogte. In de kelder worden vaten van cement,anfora en grote botti (2500l+) gebruikt om de wijn te laten vergisten en rijpen. Het eindresultaat? Diepe zuren, rijp fruit, geurende specerijen zachte en gulle tannine en een verfijnde lange afdronk! 

Review

This is a special wine with only 400 bottles made. Fruit comes from a tiny half-hectare parcel in the Contrada Pirao with 60-year-old vines at a high 980 meters in elevation (or just 20 meters below the official ceiling of the appellation). The SRC 2019 Pirao is 100% Carricante and an Etna age-worthy white. It shows apricot, preserved lemon and candied pistachio. There is a very Sicilian quality to this mid-weight white with its bright volcanic signature. This is a niche wine that offers lots of varietal and territory-specific intensity. 93/100 Monica Larner

SRC is a producer I discovered about five or six years ago, and I have been excited about their results ever since. These are fabulous wines that flaunt naked fruit flavors and lots of authentic character. This year, the estate is releasing a whole slew of exciting single-vineyard wines: Rivaggi, Barbabecchi, Alberello and Pirao (which is Carricante). In fact, the SRC team is currently working to restore and revive ancient vines in the Contrada Pirao, located at 950 meters in elevation.