Elpidios - Grenache, Carignan, Syrah & Cinsault (19)

38% Grenache Noir, 36% Syrah, 10% Pinotage, 9% Carignan & 7% Cinsaut | graniet, schist, klei en ijzer | 50% whole bunch press | deel van Grenache en Syrah vergist en rijpt in beton | de rest in oud neutraal 500L Frans eiken | Pinotage in oude 4100L foudre | kersen | framboos | iets provençaals | kruidnagel | peper | sap | aards | drop | type noord Rhône

David & Nadia

Een absoluut dreamteam uit Swartland. Tussen al het ‘geweld’ van de sterren uit Swartland voegen David en Nadia zich gemakkelijk door vooral lekker zichzelf te blijven. De inmiddels opgebouwde ervaring resulteert in veel gezochte wijnen die de hele wereld over gaan. Ze zijn helemaal gesetteld op hun Paardebosch farm en de compacte kelder. De focus ligt nog altijd op pure wijnen die zonder opsmuk gemaakt worden met respect voor natuur en mens. Er wordt geoogst van zowel eigen wijngaarden als die van andere boeren en overal wordt biologisch gewerkt met bio-dynamische invloeden. In een adem te noemen met de top van de Kaap waar de wijnwereld écht swingt nu. Tim Atkins MW zijn South-Africa Report: 'First Growth', 2020 Young Winemaker(s) of the Year en meerdere malen Wine of the Year met verschillende wijnen. Er lijkt geen maat te staan op het succes van dit fijne duo.

Review

Made in the last of the so-called drought vintages, this stylish red assemblage has been Grenache-led since 2017, with 62% Syrah, Pinotage, Carignan and Cinsault completing the picture. Grippy, firm and stony, with 50% whole bunch spices, a waft of rose petal and tangy red cherry, plum and redcurrant fruit. 2022-28. Tim Atkin MW 94/100