| Vorig artikel | Toon lijst | Volgend artikel |
Coteaux Champenois Dizy Blanc ’Moque’ - Chardonnay (19)
Niet op voorraad
Code FR-741
Type of wine
Producer
Taste
Country
Grape variety
Chardonnay
Region
Champagne
Ageing
Eikenhout foudre 500L+
Vintage
2019
Viticulture
Biologisch
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
Mail mij wanneer dit artikel weer op voorraad is:
Nettoprijs
Omschrijving
Jean-Marc Sélèque
Na het afronden van zijn opleiding is 2008, werkt Jean-Marc in de kelder van het familiebedrijf. De oude manier van werken heeft geen positieve werking gehad op het bodemleven, dus besluit hij in 2010 geheel biologisch te werken. De percelen liggen in zeven verschillende dorpjes op het “drie landen punt”, omringd door de regio’s Côte des Blancs, Montagne de Reims en Vallée de la Marne. De champagnes zijn voorzien van energie, verfijning, precisie en een super elegante mousse.
