| Vorig artikel | Toon lijst | Volgend artikel |
Côte de Beaune Blanc ‘Clos des Topes Bizot‘ - Chardonnay
Deze wijn is op voorraad
Code FR-625
Type of wine
Producer
Chantal Lescure
Taste
Country
Grape variety
Chardonnay
Region
Bourgogne - Côtes de Beaune
Ageing
Eikenhout barrique 225-350L
Vintage
2019
Viticulture
Biologisch gecertificeerd
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
Nettoprijs
Omschrijving
Chardonnay | wijngaard boven Beaune gelegen | 1,3 ha | stokken geplant in 2000 en 2006 | stenige klei-kalkbodem | gisting en rijping in gebruike eikenhouten vaten voor 15 maanden | rijpe witte Bourgogne | geel fruit | gedroogde kruiden | lang | fijn alternatief voor Saint Aubin
Chantal Lescure
Dit Domaine is opgericht in 1975 door Chantal Lescure en haar man, Xavier Machard de Gramont. Ondertussen staan hun zonen aan het roer; Aymeric en Thibault met François Chaveriat als keldermeester. Vanaf 1996 worden er geen herbiciden meer gebruikt en vanaf 2000 helemaal biologisch. Er zijn veel oude stokken, er worden eigen gisten gebruikt in de kelder en de exctraties zijn licht. Pure, verfijnde Bourgognes die goed kunnen rijpen.
