Menu
Categorieën
Mijn account
https://www.smaragdwijnen.nl/cava-mim-brut-reserva-xarel-lo-macabeu-perralada/a3955?c=3526
Zoeken
Vorig artikel Toon lijst Volgend artikel
{canonicalURL}

Cava MIM Brut Reserva - Xarel.lo, Macabeu & Perralada

Deze wijn is op voorraad
Code SP-047
ProducerVins el Cep / Marques de Gelida
Type of winetype of wineMousserend
CountrySpanje
RegionPenedès
Grape varietyXarel.lo, Macabeo & Perralada
Vintage2014
FermentationKneuzen, persen, koude stabilisatie en vergisting op staaltank met het natuurlijke gist, 2e gisting op fles sur latte
AgeingRijping sur latte voor minimaal 24 maanden, daarna gedorgeerd
Nettoprijs
Omschrijving

Xarel.lo, Macabeo & Chardonnay | 6 gram dosage | De wijngaarden liggen in Sant Sadurni d’Anoia en Villobi de Penedes net ten zuiden van Barcelona | Voor dit gebeid geld het zelfde als Reims voor de Champagne, dit is het Grand Cru gebied van de cava regio | Een ander belangrijk element voor het maken van zeer goede Cava is rijping van de mousse, dit gebeurt ‘sur latte’ in de kelder en waar 9 maanden als minimum geld, kiezen ze bij Vins el Cep er voor om de flessen minimaal 30 maanden sur latte te laten rijpen  | zeer verfijnde mousserende wijn van biologische druiven die je als aperitief kan drinken maar ook heel fijn bij de maaltijd genoten kan worden 

Deze pagina printen