Beaune 1e cru ’les Sizies’ - Pinot Noir (17) DM
Pinot Noir | 1er Cru wijngaard | 1,62 ha bezit | 50+ jaar oude stokken | klei bodem aan de voet van de helling | gerijpt voor 12-15 maanden op eikenhout, 10-25% nieuw | aardse stijl | zacht | gul | iets spicey | in zijn jeugd fijn en elegant op oudere leeftijd ontwikkeld de wijn zich prachtig
Domaine de Montille
Dit uit de 17 eeuw stammende wijngoed staat onder regie van Etienne en Alix de Montille. Het duo produceert wijnen uit iets meer dan 20 verschillende appelaties in de Bourgogne. Waar papa in de jaren '80 en '90 zich mocht rekenen tot een van de de allerbeste Pinot Noir producenten op deze aardbol pakken broer en zus Montille het veel breder aan. Zo werd Château de Puligny-Montrachet gekocht met een enorm sterk portfolio wijngaarden (vooral Chardonnay) en starte Alix haar eigen negocé (Maison Montille). Sinds onze start in de samenwerking proefde we in de oogst van 2014 wit en rood 2011 al een enorme positieve ontwikkeling door. Alix getrouwd met JM Roulot in Meursault richt zich steeds meer op de witte wijnen.
