https://www.smaragdwijnen.nl/assortiment/winemakers/spanje-20/borja-perez-tenerife/_425_w_3539__NL_1
Zoek je wijn hier...

OWNER

Borja Pérez 

WINEMaker

Borja Pérez 

region

Ycoden-Daute-Isora - Tenerife 

Vineyard holding

5,5 ha for Ignos Origenes wines and up to 3 ha rented for the Artifice wines 

Soil types

Mainly volcanic and basalt 

varieties

Listan Blanco - Marmajuelo - Listan Negro - Babosa - Viajarego. 

Fermentation

Whites with small amount of skin contact on oak barrels, the reds with partly whole cluster on concrete tanks 

Aging

For the whites some new oak - up to 25% new - red mainly on larger oak barrels of older age

fARming

Organic 

visit website

Borja


Deze pagina printen

  #/pagina   
Type of wineWit
Vintage2016

Artifice Blanco Barricas - Listán Blanco

Artifice Blanco Barricas - Listán Blanco
Configureer uw product
Type of wineWit
Vintage2014

Ignos Origenes Blanco - Marmajuelo

Ignos Origenes Blanco - Marmajuelo
Configureer uw product
Type of wineRood
Vintage2016

Artifice Tinto - Listan Negro, Baboso, & Vijariego

Artifice Tinto - Listan Negro, Baboso, & Vijariego
Configureer uw product
Type of wineRood
Vintage2014

Ignos Origenes Tinto - Baboso Negro

Ignos Origenes Tinto - Baboso Negro
Configureer uw product

Wij zijn altijd op zoek naar uitdagingen, wijnmakers met lef! Bij Borja Perez op Tenerife, één van de Canarische eilanden (Ycoden-Daute-Isora), zit dat wel goed. Ondanks dat de familie van Borja zich al lange tijd in de druiventeelt begeeft, is er niemand die het aangedurfd heeft wijn te gaan maken op de wijngaarden van de familie. Borja was in 2011 nog automonteur en brandweerman als hij besluit te starten met het Ignos Origenes label. Hij gaat wijn maken van oude, verlaten wijngaarden op het eiland. Sommige plekken kan je soms niet eens met een voertuig bereiken en dan komen er ezels aan te pas om de materialen naar de wijngaard te vervoeren en de druiven tijdens de oogst weer naar beneden. De term Origines verwijst naar zijn streven om enkel wijn te maken van inheemse druivenrassen. In de jaren ’90 is door de invloed en de druk van de EU gekozen voor internationale druivenrassen. Gelukkig zijn er nog voldoende wijngaarden op de hellingen van de Teide vulkaan gespaard gebleven voor gedreven wijnmakers als Borja en zijn collega’s van o.a. El Suerte del Marques & Envinaté. Het grootste deel van de wijngaarden bestaat nog uit pre-phylloxera stokken en liggen aan de noordwestkant van het eiland.

De eerste wijnen worden in 2014 gemaakt van Marmajuelo, Baboso, Vijariego, Listan Blanco en Listan Negro. Met de oogst van 2016 volgt de eerste botteling van het Artifice label. Samen met enkele druiventellers op het eiland gaat Borja een wijn maken om de oude wijngaarden van inheemse druivenrassen te conserveren. Hij betaald ze een goede prijs en krijgt toegang om de wijngaarden te onderhouden. Op een manier waarvan hij denkt dat het beste is om zijn signatuur in de wijn te krijgen. Alle wijnen vergisten natuurlijk op eikenhout of staaltank en enkel voor de botteling een beetje zwavel. Geen extreme natuurwijn maar vulkanische wijn in je glas!

Het idee is om de komende jaren door te groeien naar 30.000 flessen per jaar en er een gezond en dynamisch bedrijf van te maken. We zijn onwijs trots om de wijnen van Borja in het assortiment te hebben, ook al is de allocatie beperkt.