https://www.smaragdwijnen.nl/assortiment/winemakers/oostenrijk-3/tom-dockner-traisental/_425_w_3508__NL_1
Zoek je wijn hier...

OWNER

Tom Dockner

WINEMaker

Tom Dockner

region

Theyern - Traisental 

Vineyard holding

20 ha

Soil types

Calcareous loess and conglomerate soil - meager with a thin layer of humus - hollenburg-karlstetten formation

varieties

65% Gruner Veltliner - 15% Riesling - 7% Traminer - 5% Pinot Noir - 5% Zweigelt - 3% Gemischter Satz

Fermentation

Selective hand picking in October - skin contact for 3-12 hours - steel tank fermentation at 19-22 degrees or in 2500l oak barrels - maturation sur lie for 3-10 months 

Aging

80% Stainless Steel - 20% Oak

fARming

Certified sustainable Austria 

visit website

http://www.docknertom.at/en/


Deze pagina printen

  #/pagina   
Type of wineWit
Vintage2017

Gemischter Satz - 6 druivenrassen Gruner & Co.

Gemischter Satz - 6 druivenrassen Gruner & Co.
Configureer uw product
Type of wineWit
Vintage2016

Parapluiberg - Riesling

Parapluiberg - Riesling
Niet op voorraad
Configureer uw product
Type of wineWit
Vintage2017

TOM - Grüner Veltiner

TOM - Grüner Veltiner
Configureer uw product
Type of wineWit
Vintage2016

Ried Theyerner Berg - Grüner Veltliner

Ried Theyerner Berg - Grüner Veltliner
Configureer uw product
Type of wineWit
Vintage2017

Magnum Ried Theyerner Berg - Grüner Veltliner

Magnum Ried Theyerner Berg - Grüner Veltliner
Configureer uw product
Type of wineWit
Vintage2016

Ried Pletzengraben Terraslage - Grüner Veltliner

Ried Pletzengraben Terraslage - Grüner Veltliner
Configureer uw product
Type of wineZoet
Vintage2016

Traminer Pletzengraben - Gewurztraminer & Gelber Traminer

Traminer Pletzengraben - Gewurztraminer & Gelber Traminer
Configureer uw product
Type of wineRood
Vintage2017

Ried Kirchweg - Zweigelt

Ried Kirchweg - Zweigelt
Configureer uw product
Type of wineRood
Vintage2015

Ried Hochschopf - Pinot Noir

Ried Hochschopf - Pinot Noir
Niet op voorraad
Configureer uw product

De Oostenrijkse familie Dockner is een echte, traditionele wijnfamilie. De geschiedenis van deze wijnboerderij gaat terug naar de 19e eeuw, het moment dat ze zich vestigden in het dorp Theyern. Zoon Tom Dockner is de drijvende kracht achter deze wijnboerderij. In 2007 heeft hij de leiding overgenomen van zijn vader. Dit is tevens het moment geweest dat er is gekozen voor een meer natuurlijke aanpak in de wijngaard. Zo is Tom bijvoorbeeld gestart met natuurlijke compost en laat hij de diversiteit aan planten en kruiden in de wijngaard vrijuit groeien om het ecosysteem te stimuleren.

Theyern bevindt zich in het wijnbouwgebied Traisental, ten westen van de hoofdstad Wenen. Het ligt daar aan de aftakking van de Donau, aan de rivier de Traisen. Traisental kent net als de nabij gelegen gebieden van de Wachau, Kamptal en Kremstal wijngaarden op steile terrassen en op glooiende heuvels. De structuur van de bodem is ideaal voor wijnbouw en de warme lucht die door de vallei trekt, geeft de druiven wat extra warmte en zorgt tegelijkertijd voor een goede ventilatie. Tom bewerkt hier een gebied van zo’n 13 hectare, beplant met voornamelijk Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Noir, Zweigelt en de aromatische witte druif Traminer.

Ik was al een jaar of wat op zoek naar een jonge, dynamische producent uit een Oostenrijks wijngebied waar ze nog echt goede Grüner Veltliners maken. Nadat ik begin juli hun website had bezocht, zocht ik niet veel later contact met Tom. Dezelfde dag nog werden de flessen opgestuurd, beloofde Tom. De proeverij eind juli was een streling van de tong. Ik heb de wijnen verspreid over drie dagen op meerdere momenten geproefd en ze bleven zich goed presenteren. Ook de buitenwacht waardeert zijn werk, aangezien Tom in 2010 door het belangrijke wijnmagazine Falstaff reeds werd uitgeroepen tot ‘opkomend wijnmaker van het jaar.’ Ik ben dan ook zeer verheugd te kunnen vermelden dat we sinds augustus vier van zijn wijnen hebben opgenomen in ons assortiment!