https://www.smaragdwijnen.nl/assortiment/winemakers/frankrijk-26/divers-frankrijk/domaine-de-simonet-blanc-bourboulenc/_425_w_3558_3773_NL_1
Zoek je wijn hier...
Vorig artikel Toon lijst Volgend artikel
https://www.cmspecialist-test.nl/assortiment/winemakers/frankrijk-26/divers-frankrijk/domaine-de-simonet-blanc-bourboulenc/_425_w_3558_3773_NL_1

Domaine de Simonet Blanc - Bourboulenc

CodeFR-071
ProducerChristophe Barbier / Bouisset
Type of wineWit
CountryFrankrijk
RegionRoussillon
Vintage2015
FermentationKneuzen, persen, vergisting op staaltank met het natuurlijke gist
AgeingStaaltank sur lie
Nettoprijs
Configureer uw product
Personal note

Bourboulend | Terraz du Larzac | jonge aanplant | kalkrijke bodems | mediteraan klimaat | vergist en gerijpt op staaltank | strakke zuren | rijp fruit | zilt | vetje | rokering | spannende gastro wijn! 

Chateau Bouisset – Christophe Barbier – La Clape

Tussen de zuid Franse steden Narbonne en Bezier vinden we langs de Aude rivier aan de monding van middellandse zee het domein van de ‘reus’ Christophe Barbier. Zijn Chateau Bouisset ligt officieel in de AOC La Clape, maar de 1 meter 95 cm lange wijnmaker richt zich liever op zijn ‘eigen’ stijl en maakt zijn wijnen onder het label Vin de France. In totaal beheerd hij 21 hectare wijngaard, vanuit de wijngaarden heb je een prachtig uitzicht op de middellandse zee die in de warme zomer dagen voor de nodige verkoeling zorgt.

In het mediterrane klimaat probeert Christophe de natuur zijn werk te laten doen, met lagere rendementen en zorgvuldig selecteren oogst hij een mooie niveau rijp fruit. In de kelder is alles strak georganiseerd. Een serie zuivere wijn waar ik al een tijdje naar op zoek was! Welkom in de club Christophe!

Deze pagina printen