https://www.smaragdwijnen.nl/assortiment/winemakers/frankrijk-26/divers-bourgogne/chassagne-montrachet-1e-cru-chardonnay/_425_w_3561_3764_NL_1
Zoek je wijn hier...
Vorig artikel Toon lijst Volgend artikel
https://www.smaragdwijnen.nl/assortiment/winemakers/frankrijk-26/divers-bourgogne/chassagne-montrachet-1e-cru-chardonnay/_425_w_3561_3764_NL_1

Chassagne-Montrachet 1e cru - Chardonnay

CodeFR-052
ProducerMichel Niellon
Type of wineWit
CountryFrankrijk
RegionBourgogne - Côtes des Beaune
Grape varietyChardonnay
Vintage2013
FermentationWhole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
AgeingEikenhout foudré 500L+
Nettoprijs
Configureer uw product
Personal note

Chardonnay | 1e cru wijngaard naast Clos St Jean aangeplant in 2001 | kalkrijke bodems | vergist en gerijpt op eikenhout | romig | amandel | zilt | fijne zuren | goede vulling | zacht | Niellon signatuur! 

Hoewel Niellon heel beroemd is en zijn wijnen een absolute sterstatus genieten, blijft hij een uiterst bescheiden en eenvoudig man. Het liefst is hij bezig in zijn wijngaarden waar hij zijn oude stokken met alle liefde en aandacht verzorgt. Doordat Niellon slechts een paar hectaren wijngaard bezit, is dit ook mogelijk. Als je hem naar zijn wijnmaak-filosofie vraagt, haalt hij zijn schouders op en zegt geen geheimen te hebben. Hij houdt ervan zijn wijnen relatief snel te laten vergisten en rijpt ze vervolgens op houten vaatjes die jaarlijks voor een vijfde vernieuwd worden. Je zult bij hem in de kelder geen hightech apparatuur aantreffen. Toch bezit Niellon iets magisch/geniaals wat hem onderscheidt van de rest en wat je slechts zeer zelden tegenkomt. Zijn wijnen bezitten een ongekende rijpheid en dikte en koppelen dit aan een verleidelijk fruit en een fraaie complexiteit.

Deze pagina printen