https://www.smaragdwijnen.nl/assortiment/winemakers/duitsland-7/bernhard-eifel-mosel/_425_w_3488__NL_1
Zoek je wijn hier...

OWNER

Bernhard Eifel 

WINEMaker

Bernhard Eifel 

region

Trittenheimer & Schweich - Mosel 

Vineyard holding

8 ha maily on terrace sites 

Soil types

Blue slate in Trittenheim - Red slate in Schweich

varieties

100% Riesling

Fermentation

Crushed and then cold soaked for 12-24 hours - fermentation in steeltank - top cru's in barrels

Aging

Stainless steel tanks for the general wines - 1e lage wines on 1000L+ older oak barrels 

fARming

Conventional with organic influence 

visit website

www.weingut-bernhard-eifel.de


Deze pagina printen

  #/pagina   
Type of wineWit
Vintage2017

Trittenheimer Steillage Somm. Selek - Riesling

Trittenheimer Steillage Somm. Selek - Riesling
Configureer uw product
Type of wineWit
Vintage2016

Magnum Trittenheimer Steillage Som. Selek. - Riesling

Magnum Trittenheimer Steillage Som. Selek. - Riesling
Configureer uw product
Type of wineWit
Vintage2015

Trittenheimer Apotheke `in der Sonneteilen` - Riesling

Trittenheimer Apotheke `in der Sonneteilen` - Riesling
Beperkt op voorraad
Configureer uw product
Type of wineWit
Vintage2016

1e lage Schweicher Annaberg ‘Wurzelechte‘ - Riesling

1e lage Schweicher Annaberg ‘Wurzelechte‘ - Riesling
Configureer uw product
Type of wineWit
Vintage2014

Magnum Schweicher Annaberg 1e lage Wurzelechte - Riesling

Magnum Schweicher Annaberg 1e lage Wurzelechte - Riesling
Configureer uw product
Type of wineZoet
Vintage2015

Trittenheimer Apotheke Feinherb Kabinet - Riesling

Trittenheimer Apotheke Feinherb Kabinet - Riesling
Configureer uw product

Weingut Bernhard Eifel is een ware ‘Traditionsweingut’ die zijn oorsprong vindt in het jaartal 1635. De wijnmakerij wordt sinds 1976 formeel geleid door Marietta en Bernhard Eifel. Echter speelt ook dochter Alexandra de laatste jaren een aanzienlijke rol binnen het familiebedrijf. Gedrieën zetten zij met veel enthousiasme voort wat hun voorouders al jaren voor hen deden. Bernhard moet noodgedwongen op jonge leeftijd het bedrijf overnemen, omdat diens vader plotseling kwam te overlijden. In een kleine 40 jaar heeft hij het wijngoed sterk verbeterd en zich ontwikkeld tot één van de fijnste en beste producenten van droge Riesling wijnen langs de Mosel rivier.

Het wijngebied van de Mosel ligt in het westelijk deel van Duitsland en strekt zich uit tussen de Frans-Luxemburgse grens en de Rijn. Gelegen in het idyllische Trittenheim, aan de rechteroever van de rivier de Mosel. De steile terrassen beplant met Riesling druiven liggen in de vallei tussen de gebergtes van enerzijds de Hunsrück en anderzijds de Eiffel. Dit zorgt voor een perfect microklimaat. Het wordt gecomplementeerd door de U-bocht die de Mosel nabij Trittenheim maakt. De ‘lage’ Apotheke en Altärchen liggen hier op de steile rotswanden met blauwe schieffer bodems. Het resultaat hiervan is dat de Riesling druiven die er groeien soms krachtig, soms elegant, en soms ook fruitig zijn. Daarnaast heeft de Eifel familie met twee wijngaarden in Schweich (Herrenberg & Annaberg, bodems van rode schieffer) goud in handen.
In de kelder werken Bernhard en Alexandra zo natuurlijk mogelijk, de most weekt eerst een aantal uur met de schillen en zuurstof in, alvorens de fermentatie plaatsvind in stalen tanks. Vervolgens worden de wijnen licht gefilterd en gebotteld met een minimale hoeveelheid zwavel.

De wijnen van Eifel importeer ik al sinds mijn werk als Sommelier bij Restaurant de Nederlanden in Vreeland.  De selectie gebeurt jaarlijks begin maart volgens een proeverij in de kelder met Alexandra en Bernhard. Na een informatieve tour langs alle vaten met een wijnglas in de hand koop ik jaarlijks meerdere vaten riesling uit één specifieke terraswijngaard in Trittenheim! De wijnen van Eifel tonen altijd de echte Mosel Riesling met de herkenbare zoet en zuur balans. Één ding is zeker, ze zijn in ieder geval nooit saai!