Bij Smaragd Wijnen word er uitsluitend gewerkt met de kleine wijnboeren, welke veel tijd en zorg in hun wijngaarden en druivenstokken steken. De wijnboeren van Smaragd Wijnen doen nooit concessie in hun kwaliteit, waardoor de wijnen puur, eerlijk en enorm smaakvol zijn.

Martijns voorkeur gaat uit naar de wijnen uit Oostenrijk, Duitsland en Italie. Drie wijnlanden waar de afgelopen 10 jaar de kwaliteit enorm is gestegen en waar je een enorme diversiteit aan druivenrassen en bodemsoorten (terroir) tegen komt.

De naam Smaragd Wijnen is afkomstig van de Oostenrijkse Smaragdhagedis (Lacerta Viridis). Deze hagedis komt je tegen op de warmste plekken in de terraswijngaarden langs de Duitse Mosel of de Donau ten hoogte van de Wachau.

Op deze plekken worden de druiven perfect rijp en de Oostenrijkse topwijnen krijgen daarom de kwaliteit 'Smaragd' = Grand Cru.

"Beste Sommelier van Nederland"

Martijn Verkerk, werkzaam als maître bij restaurant De Nederlanden in Vreeland, heeft 26 april 2010 beslag weten te leggen op de Trophée Henriot en daarmee ook op de titel Beste Sommelier van Nederland.

Martijn heeft sinds zijn 18e al een enorme passie voor wijnen. Deze passie is ontstaan in de beste restaurants van de Nederlandse gastronomie. Waaronder o.a. Restaurant Vermeer**, Restaurant kasteel Heemstede*, Grand Restaurant Karel V* en Restaurant Cordial*.

Bij Restaurant-Hotel De Nederlanden in Vreeland aan de Vecht ontplooit hij zich nog dagelijks en onderscheid Martijn zich met kwaliteitswijnen van de kleinere boeren uit de meest prachtige wijnstreken.

Martijn zal Nederland vertegenwoordigen bij het eerstkomende Europees kampioenschap voor sommeliers in Straatsburg.